Dondurulmuş bira genellikle tek bir dondurmadan sonra içilebilir durumda kalır, ancak çoklu donmalar ve çözülmeler birayı kırar ve içeriklerini ayırır, bu da kaliteyi düşürür. Pek çok bozulabilir gıda türünden farklı olarak, tehlike oluşmaz bira dondurma ve çözdürme. Bununla birlikte, biranın aşırı soğuk sıcaklıklara maruz bırakılması pulların oluşmasına neden olur ve bu da birayı içmek için daha az lezzetli yapar.
Genellikle kısa bir süre için yalnızca bir kez dondurulmuş bira kalitesini korur. Genel bir kural olarak, çözüldükten sonra temiz olan bira, başlangıçta paketlenip satın alındığında olduğu gibi aynıdır. Ancak, içeriği değiştirmek için bira kutularını ters çevirmek çok önemlidir.
