Esmer şekerin dondurulması kalitesini gerçekten koruyabilir. Esmer şekerini saklarken, dondurucuyu ideal bir yer yapan serin bir alanda tutmaya çalışın.
Dondurucuyu kullanmanın yanı sıra kahverengi şeker de sıkı kapaklı bir kapta saklanabilir. Bu durumda, kabın paslanmayacağından emin olun, çünkü bu lezzeti olumsuz yönde etkileyebilir. Buzdolabına asla kahverengi şeker koymayın.
Dondurulmuş kahverengi şekeri kullanmaya hazır olduğunuzda, dondurucudan çıkarın ve en az 2 saat oda sıcaklığına dönmesine izin verin. Esmer şekerde buz kristalleri varsa, bu buz kristallerini çıkarmak ve kaliteyi korumak için karıştırın.
