Çikolatalı şekerleme dondurulabilir. Dondurulduktan sonra şekerlemenin raf ömrü yaklaşık 3 aydır.
Buzdolabı, dondurucunun içine yerleştirilip kapı raflarına yerleştirilmezse daha iyi donar. Manuel buz çözme dondurucuları, şekerlemenin kurumamasını sağlamak için daha iyi bir iş çıkarır. Dondurucu kapları veya sağlam dondurucu torbaları, şekerin dondurucu yanması veya buz kristali geliştirmemesini sağlar. Donmuş şekerin çözülmesinde buz çözme için buzdolabına koyun. Çözüldükten sonra, şekerleme daha iyi bir tada sahiptir ve yemekten önce en az 20 dakika oda sıcaklığında oturursa orijinal kremsi dokusunun daha fazlasını sergiler.
