30 bardak süzgeç kullanarak, kahve ve su ekleyerek ve demlenmesi için yeterli zaman vererek 30 bardak kahve yapın. Percolater'ı biralar arasında temiz tutun ve lezzetini arttırmak için demlemeden sonra en kısa sürede taze kahveyi bir sürahiye aktarın.
-
Percolator'ı ayarlama
30 fincan percolating urnunun sepetine 2 fincan çekilmiş kahve yerleştirin. Vazoyu, her 6 ons suya 1-2 çorba kaşığı kahve ilavesi için 24 bardak suyla doldurun. Her zaman taze kahve ile başlayın ve eski kahve zeminlerini asla tekrar kullanmayın. En iyi kahve için demlemeye başlayabilmeniz için hemen önce fasulyeleri öğütün. Mümkünse soğuk, filtrelenmiş su kullanın. Kahveyi hazırlamak için asla yumuşatılmış veya damıtılmış su kullanmayın.
-
Kahvenin demlenmesine izin verin
Kahvenin yaklaşık bir saat boyunca süzülüp demlenmesini sağlayın. Kahve demlendiğinde hesap makinesindeki bir ışık yanar. Demleme sırasında sıcaklığın 195 ila 205 derece Fahrenheit arasında sabit kaldığından emin olun. Kahveyi servis için bir sürahiye aktarın.
-
Gelecekte kullanılmak üzere süzgeci temizleyin
Süzgeç boşaldıktan sonra, içinde yarı su, yarı sirke ve ardından sadece su dolu bir su bardağı çalıştırın. Bu, süzgeci bir sonraki kahve partisi için temiz durular.
