Pirinçin büyümesi 4 ila 5 ay sürer. İlkbaharda ekilir ve yaz sonunda toplanır.
Dikime hazırlanmak için pirinç tarlalarının dengelenmesi, döllenmesi ve karıklanması gerekir. Toprağı hazırladıktan sonra, alan 5 inç su ile sular altında kalır. California Rice gibi büyük ölçekli yetiştiricilerde, tohumlar daha sonra ıslatılır ve tarlaya uçaktan uçakla bırakılır. Tohumlar kirin içine batar ve büyümeye başlar.
Pirinç olgunluğa ulaştığında, tarlalar boşaltılır ve pirinç hasat edilir. Hasattan sonra, pirinç, öğütülmeye hazır olana kadar kurutulur ve depolanır.
