J harfi ile başlayan isimlere sahip yiyecekler arasında jamon serrano, jagdwurst ve denizanası bulunur. J harfi ile başlayan diğer yiyecekler ise John Dory ve Jerusalem enginarlarıdır.
Jamon serrano, İspanya eyaletlerinde yapılan bir tür yaşlı, kuru kurutulmuş jambon türüdür. Geleneksel olarak, dağlarda tedavi edildi; "serrano" ismi, "dağ" için İspanyolca kelime olan "sierra" kelimesini temel alır.
Jagdwurst bir tür Alman bolognasıdır. Adı "avcı bologna" anlamına geliyor. Bazı denizanası ısırmalarıyla bilinmesine rağmen, bazı türler yemeklerde kullanılır. Denizanası kurutulmuş ve tuzlu satılmaktadır; 58 gram olan bir porsiyonda sadece 21 kalori ve sadece 1 gram yağ bulunur. Bununla birlikte, 5.621 miligram tuz, 3 miligram kolesterol ve 3 gram protein içerir.
John Dory, zarif bir şekilde tatlı beyaz eti olan bir tür tuzlu su balığıdır. Birleşik Krallık, Avustralya ve Yeni Zelanda'da popülerdir ve kızartma, sote etme, buharda pişirme veya haşlama gibi çeşitli şekillerde hazırlanacak kadar sağlamdır.
Kudüs enginarları enginar değil, Kudüs'ten de değildir; Onlar aslında Kuzey Amerika'ya özgü yumrular. Su kestanelerine benzer bir tada sahipler.
