Maizena, Brezilya, Meksika ve Güney Afrika gibi ülkelerde kullanılan popüler bir mısır nişastasının markasıdır. Gravite ve soslara eklendiğinde zengin, kalın bir tutarlılık oluşturur.
Maizena glutensizdir ve kek, hamur işleri ve kurabiyelerdeki un için mükemmel bir ikamedir. Marka, 1856'da, marketi halihazırda marketlerde mısır nişastası satan Duryea kardeşler tarafından yaratıldı. Bununla birlikte, kutulu ambalajların daha güvenli ve daha sağlıklı bir ürün sağladığını düşünüyorlardı. 1930'larda Maizena, sonunda Unilever olan bir şirket tarafından Meksika'ya tanıtıldı. Maizena markası mısır nişastası olarak başlasa da, ayak bileği denilen sağlıklı sıcak içecekler oluşturmak için aromalı karışımlar içerecek şekilde genişletildi.
