TomatoDirt.com'a göre, ortalama bir orta boy domates 5 ila 6 gram ağırlığındadır. Küçük bir domates 3 veya 4 gram ağırlığında ve büyük bir domates 7 gram veya daha ağırlığındadır. >
Botanik olarak, domatesler meyveler olmasına rağmen, çoğu mutfak amacıyla sebzeler olarak kabul edilirler. Domates likopen ve diğer besin maddeleri bakımından zengindir. Araştırmalar, güçlü bir antioksidan olan likopen tüketiminin cildin ultraviyole ışınlarına karşı koruma yeteneğini geliştirebileceğini ve hatta kanseri önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Doğal olarak düşük kalorili ve neredeyse yağsız olan domatesler ayrıca beta karoten, C vitamini, E vitamini ve K vitamini içerir.
Domates en çok doğrudan güneş ışığından oda sıcaklığında saklanır. Soğutma bir domatesin tadına zarar verebilir.
