Kişi 20-25 dakika 400 derece Fahrenheit seviyesinde köfte pişirmeli. Ancak köfte pişirmek için gereken süre, büyüklüğüne, fırının sıcaklığına ve tarifine bağlıdır. 1,5 inç'ten daha büyük köfte daha küçük köfte daha uzun pişirme süreleri gerektirir. Bir fırın sıcaklığı seçmek, çoğunlukla bir gereklilik yerine kişisel tercih meselesidir.
Köfte için çeşitli pişirme standartları var. Çeşitli zamanlar ve sıcaklıklar 30 dakika 375 derece Fahrenheit, 25 dakika 400 derece Fahrenheit ve 10 dakika 425 derece Fahrenheit içerir. En yüksek sıcaklıkların kullanılması, köftelerin daha hızlı pişirilmesi anlamına gelir, ancak biraz daha az hassas olabilirler. Düşük sıcaklıklar daha uzun sürer ancak eti daha yavaş pişirin, böylece et daha fazla yağ ve meyve suyunu koruyacak. Çok küçük köfteler 10 dakika kadar kısa bir sürede tamamen pişirilirken, büyük köfteler 45 dakika kadar sürebilir. Köfte pişirirken akılda tutulması gereken en önemli şey, işin bitiminde merkezde 165 derece Fahrenhayt'ı kaydetmeleri gerektiğidir. Sıcaklığı kontrol etmek için küçük bir et termometresi kullanın. Alternatif olarak, artık pembe içmemesini sağlamak için bir köfteleri ikiye bölün. En iyi sonuç için ortaya çıkan köfteleri pişirin.
