Elde mikser çırpıcıları veya bir stand mikserin kürek tutucusu kullanılarak kısalma ve şeker kolayca krema haline getirilebilir. Parçalara kesilmiş ve oda sıcaklığında saklanan kısaltma oldukça yumuşak ve kreması kolay.
Şekeri eklemeden önce kısaltmanın kendi kendine dövülmesi, pürüzsüz bir kıvam elde etmenin en etkili yoludur. Karıştırıcıyı ilk önce düşük kullanın, ardından kısalma kremli ve bir miktar plastik görünümlü hale geldikçe hızını arttırın, şekeri bir seferde bir çorba kaşığı veya benzeri bir şekilde katlamadan ve tamamen karışana kadar çırpın.
