3 ila 4 pound ağırlığındaki kemiksiz bir domuz yedek kaburga rafının 350 derece Fahrenheit'te 1 ila 2 saat pişirilmesi gerekir. İç sıcaklık üç dakika sonra 145 derece olmalıdır dinlenme.
Kemiksiz domuz yedek kaburgalarının pişirilmesinin anahtarı, iç sıcaklığı üç dakikalık bir dinlenmeden sonra 145 derece Fahrenhayt'a çıkarmaktır. Ulusal Domuz Eti Kurulu kaburgaların sığ, kaplanmamış bir tavada 350 derece Fahrenheit'te pişirilmesini önerir. Kurul ayrıca iç sıcaklığın et termometresi ile kontrol edilmesini önerir. Kaburgalar, pişirmeden önce bir baharat karışımına sürülebilir. Soslar genellikle son 15 ila 20 dakikalık pişirme süresinde fırçalanır.
