Kaşık rostosu olarak da bilinen sığır filetosu sığır rostosu için pişirme süresi, boyuta ve tercihine göre değişir, ancak genellikle bir ila üç saat arası sürer. Tencereye veya yavaş kavurma, 6 ila 8 saat pişirme gerektirir.
Pişirme süresi, lokantaların et gibi ne kadar iyi işlendiğine bağlı olarak değişir. Bir kaşık kızartması, yumuşatmak için yavaşça pişirilir. Diğer kızartma veya biftek türlerinden farklı olarak, etin istenen dokusunu ve iç sıcaklığını elde etmek için daha uzun bir pişirme süresi gerektirir. RachaelRay.com'a göre yavaş kızartma, pişirmeden sonra yaklaşık 15 dakika dinlenmelidir. Et tahıllara karşı oyulmalıdır.
