Konserve ton balığı üç ila dört ay boyunca dondurulabilir. Ton balıklarını uygun şekilde dondurmak için, orijinal kutusundan veya poşetinden çıkarılmalı ve hava almayan, dondurucuya dayanıklı bir torbaya veya kaba konulmalıdır, donmadan önce tüm aşırı hava boşaltılmalıdır.
Ton balıklarının her bir kabına bir dondurucu etiketi yerleştirin ve dört ay öncesine kadar bir son kullanma tarihi eklemek için kalıcı bir işaretleyici kullanın. Tamamen çözülene kadar donmuş ton balıklarını buzdolabında çözün.
ABD Tarım Bakanlığı, kutularda donmuş yiyeceklerin sağlık açısından tehlike yaratabileceği konusunda uyarır, çünkü kutular şişebilir, paslanabilir veya açılabilir;
