Fransızlar için akşam yemeği bouillabaisse (balık veya deniz mahsulleri çorbası), peynir, kaz ciğeri, mantar, cassoulet yahnisi ya da sığır bourguignonundan oluşabilir. belirli bölgeler.
Fransa'nın güneybatısında, örneğin, et, fasulye ve sebze içeren popüler bir çorba çöptür. Bu bölgedeki tatlılar, vişne ile yapılan alkolsüz olabilir.
Fransa'nın her yerinde popüler olan bir diğer tatlı yemek krep. Bazen bu tuzlu dolumlarla servis edilebilir.
"Fransızların gastronomik yemeği", UNESCO İnsanlık'ın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsilci Listesine yazılmıştır. Bu yemek Fransa'da aileleri özel günleri kutlamak için bir araya getiren sosyal bir uygulamadır. Olaylar doğumlar, düğünler, yıldönümleri veya başarılar olabilir. Uygulamanın en önemli unsurları, tariflerin dikkatli seçilmesi, yüksek kaliteli ve tercihen yerel ürünlerin satın alınması, yemeklerin şarapla eşleştirilmesi, masanın sanatsal düzenlenmesi ve koklama ve tatma gibi çeşitli tüketim eylemleri gıdalar.
Geleneksel "Fransızların gastronomik yemeği" bu yapıyı izler:
- Aperatif (yemekten önce içecekler)
- Başlangıç
- Bir balık veya et ve sebze tabağı
- peynirler
- Tatlı
- Liquers
Bu, Fransa’da günlük bir günlük yemek olmamasına rağmen, yine de kültürü temsil ettiği düşünülmektedir.
