Uncut spagetti squash serin ve kuru bir ortamda tutulduğu sürece bir ay veya daha uzun süre saklanabilir. Spagetti squash kesildikten sonra buzdolabında iki gün bekletilir.
Ayrıca kesilmiş spagetti kabuğunun dondurulması da mümkündür, ancak kullanılmadan önce kısmen çözdürülmeli ve yeniden yumuşatılmalı, böylece ihale edilmeli ve sertleşmelidir. Soğutulmuş pişmiş spagetti kabağı beş ila yedi gün boyunca bekletilir.
Spagetti kabağı, pişirme, kaynatma, mikrodalga fırın veya yavaş pişirme ile hazırlanan bir kış kabuğudur. Pişirilip soğutulduktan sonra, tohumlar çıkarılır ve hamur, spagetti'ye benzeyen karakteristik "dizileri" nde toplanır.
