Geleneksel bir tam İskoç kahvaltısı sosis bağlantıları, domuz pastırması, yumurta, patates, sote mantar, ızgara domates, kuru fasulye, tereyağlı tost ve siyah puding içerir. Diğer popüler kahvaltı ürünleri arasında püresi ve kippers bulunur soğuk tütsülenmiş ringa balığı vardır. Kahvaltı her zaman çay veya kahve ile servis edilir.
Bu kahvaltı öğelerinin çoğu, Britanya Adaları'nın diğer bölgelerinde ve diğer batı ülkelerinde popüler olmakla birlikte, özelikle İskoçyalı iki kahvaltı ürünü, siyah puding ve tattie çöreklerdir. Siyah puding domuzların kanı, yağ, yulaf, arpa ve kutulara doldurulmuş baharatlardan yapılan bir sosisdir. Tattie çörekler, bir tavada kızartılmış veya kızartılmış patates püresidir.
Yulaf ezmesi, kaynamış su ile yulaf ezmesidir ve bir tutam tuzla pişirilir. İskoçya'da geleneksel olarak tahtadan yapılmış bir tomurcuk kullanılarak karıştırılır. Bazı insanlar kurutulmuş meyvelerle ve kahverengi şekerle dokunmayı tercih ederler. Kippers kuyruktan başa kelebek şeklinde ayrılır ve sonra tuzlu suyla tuzlanır ve sıcak odun yongaları üzerine füme edilir.
Çoğu ülkedeki insanlar gibi, İskoçlar da farklı tercihlere sahiptir ve birçok çeşit meyve suyu, yoğurt, taze meyve, konserveler ve tahıllar popüler kahvaltı seçenekleridir.
