Leziz bir et elde etmek için, bir kaburga rostosu 350 Fahrenheit derecesinde pişirilmelidir. Kaburganın pişeceği süre, kaburganın ağırlığına ve hangi donness seviyesinin tercih edildiğine bağlıdır.
Ribeye rostoyu pişirmeden önce, tuz, karabiber ve kekik veya biberiye gibi başka baharatlarla hafifçe baharatlayın. Ribeye rostosu pişirmek için sığ bir rosto tepsisine yerleştirilmelidir. Genel olarak, kemiksiz bir ribeye rosto için pound başına 18 dakika ve kemiksiz bir rosto için pound başına 20 dakika bekleyin. Fırın tipi ve kızartma şekli gibi faktörler kızartmanın farklı hızlarda pişirilmesine neden olabilir, bu yüzden yemeden önce etin iç sıcaklığını izlediğinizden emin olun.
Nadir bir kızartma için, iç sıcaklığı 125 F'ye ulaştığında ribeye fırından çıkarın. Orta az pişmiş bir kızartma için, iç sıcaklık için 135 F'ye ulaşıldığında, ribeye fırından çıkarın.
