Yüzyıl boyunca yemek alışkanlıkları önemli ölçüde geliştiyse de, et, balık, sebze ve ekmek 1800'lerin en çok tüketilen yiyecekleriydi. 1800'lerin başlarında, avcılık ve çiftçilik hala başlıca gıda kaynaklarıydı. Üst sınıf yemekler protein ağırlığına meyilliyken, fakirlerin yemekleri temel olarak sebzeler ve ekmeklerden oluşuyordu. Çok fazla ete sahip olmak, özellikle İngilizler arasında bir statü sembolüydü, çünkü bir insanın üzerinde toprak avlayabilecekleri ve yasaları kaçırabilecekleri bir insanın mülk sahibi üzerinde yaşayanların mal sahibinin izni olmadan avlanmalarını engellediği anlamına geliyordu. 19. yüzyılın sonunda fabrikalar, uzun süre korunabilecek işlenmiş ve konserve gıdaların yükselişine katkıda bulunmaya başladı.
İnsanlar 1800'lerde Ne Yiyorlar?
