Bir İsviçre peyniri bloğu veya parçası, buzdolabında küflenmeden önce bir ila iki ay sürebilir, ancak dilimlenmiş ve kesilmiş İsviçre peyniri, kalıplamadan önce buzdolabında yalnızca bir ay dayanır. Dondurucuda saklandığında yarı sert peynir altı ila sekiz ay sürer.
İsviçre peyniri uygun sıcaklıkta saklamak raf ömrünü uzatmak için anahtardır. Buzdolabının sıcaklığı 40 derece Fahrenheit seviyesinde olmalı ve peynir orijinal ambalajında veya hava geçirmez bir kapta sarılmalıdır. İsviçre peyniri kötü gitmesini önlemek için, bir seferde iki saatten fazla kullanmayın.
