Good Grape-Nuts puding tarifleri Yankee, Mr. Food Test Kitchen ve King Arthur Flour'un web sitelerinde yer alıyor. Grapenut pudingi, genellikle belirli miktarlarda süt, krema, yumurta ve şeker ile birlikte 3/4 fincan veya 1 fincan Üzüm-Fındık gevrekleri kullanır. Grapenut pudingi özellikle New England'da popülerdir.
Yankee'nin asma pudingi, bir bardak sütü haşlama sıcaklığına kadar ısıtmayı ve bir kabın içinde 1 su bardağı Üzüm-Fındıkın üzerine dökerek karışımı beş dakika bekletir. Ayrı bir kapta, 4 büyük yumurta, 1/2 su bardağı şeker, 1 çorba kaşığı vanilya ve bir tutam tuz çırpın ve ardından karışımı tahıl karışımına karıştırın. 2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı ile 2 litrelik bir güveç kabını yağlayın, gevrekleri kabın içine dökün ve üzerine rendelenmiş küçük hindistancevizi serpin. Pişirme kabını büyük bir tavaya yerleştirin, tavayı fırının içine yerleştirin ve tavaya güveç kabının yarısına kadar su ekleyin. Bir saat pişirin ya da pudingin ortasına hafifçe sallanıncaya kadar pişirin.
King Arthur Un versiyonunda 1 bardak krem, 3 yumurta ve 2 çay kaşığı vanilya ile birlikte 2 bardak süt kullanılır. 3/4 su bardağı Üzüm-Fındık gevrekleri, 1/2 su bardağı kahverengi şeker ve 1/2 çay kaşığı tuz ilave edin. Pudingi fırından çıkarın ve 30 dakika bekletin veya soğumadan önce tamamen soğutun.
