Ina Garten kişisinin tarifi, yumurta, ağır krema, un, tereyağı ve yumuşak keçi peynirinden yapılan keçi peynirli tart. taze otlar ile.
1/2 su bardağı çok amaçlı un ve 1/4 çay kaşığı tuz karıştırarak kişiyi başlatın. 12 çorba kaşığı tuzsuz tereyağını topaklara bölün ve un karışımını içeren bir mutfak robotuna ekleyin. Tereyağı ve unu, ufalanan bir karışım oluşana kadar püskürtün, ardından yavaş yavaş 3 ila 4 yemek kaşığı buz suyu ekleyin. Hamuru unlu bir yüzeye yoğurun, bir bilye haline getirin ve üstü kapalı olarak 30 dakika soğutun. Hamuru açın ve bir tavaya koyun. Alüminyum folyoyu kabuğun üzerine yayın ve fasulyelerle tartın. Fasulyeleri ve folyoları çıkarmadan ve 10 dakika daha pişirmeden önce 350 dakika Fahrenheit'te 20 dakika pişirin.
Kabuklu ekmek pişirilirken, 3 çorba kaşığı arpacık soğanını 1 çorba kaşığı tereyağında beş dakika sote edin. 10 1/2 ons sarımsak ve bitki yumuşak keçi peynirini ufalanıncaya kadar karıştırın, sonra 1 bardak ağır krema, üç yumurta, 1/4 bardak doğranmış fesleğen, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı ekleyin tereyağı. Karışım iyice karıştığında arpacık kabuğunun dibine yerleştirin ve keçi peyniri ve yumurta karışımını üstüne yayın. Kişiyi 30 ila 40 dakika daha pişirin.
