Kim'in Tavuk Çatırtıları Barbekü veya Sade lezzette gelir. En az 12 torba sipariş veren 2 onsluk çantalarda gelir. En iyisi 2015'ten itibaren 36 çantalık bir çanta almak.
Kim's Chicken Cracklings, cildi hala tutturulmuş halde kızarmış tavuk yağı olarak tanımlanır. Domuz kızartmasını ve domuz etini andırıyor.
Tavukçuluk, lezzetliliği veya sağlığı etkilemek için çeşitli şekillerde yapılabilir. Pişmiş kızartmalar kızartılmış kızartmadan daha az yağ içerir. Çatırtı, limon, tavuk buğulama baharatı, soya sosu, barbekü sosu veya kırmızı biber gibi çeşitli tatlarla baharatlanabilir.
Tavuk çatırtıları, Dominik ve Yahudi dahil olmak üzere farklı mutfaklarda bulunur. Aşkenazi Yahudilerinin domuz eti üzerindeki diyet kısıtlamaları nedeniyle yemek yiyemeyecekleri domuz pastırmasına alternatif olarak tavuk eti yaptıkları bilinmektedir. Tavuk çatırtılarını "griben" olarak adlandırırlar ve tavuk veya kaz derisi kullanırlar. Güneyli Yahudiler, jambalaya'ya karides yerine rüşvet veriyor. Tavuk çatırtı veya "chicharonnes de pollo" için Dominik yemek tarifleri, kosher tuzunu içerir. Dominican versiyonu ayrıca, şeflerin tavukları kızartmadan en az iki saat önce limon suyu, soya sosu, zencefil ve tuz karışımıyla marine etmeleriyle de birbirinden ayırıyor.
