İki kişilik bir domuz filetosu, 350 derece Fahrenheit derecesine ayarlanmış bir fırında kızartmak için 20 ila 40 dakika sürer. İki kişiye servis vermek için yarım domuz eti yeterlidir ve bu sıcaklıkta kızartma için pound başına dakika.
ABD Tarım Bakanlığı'nın Gıda Güvenliği Denetleme Servisi, domuz kabağının 145 F iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirilmesini önerir; daha sonra fırından çıkarılabilir ve servis yapmadan önce üç dakika dinlendirilmesine izin verilir. Domuz filetosu güvenli bir sıcaklığa ulaştığından emin olmak için, USDA ve Ulusal Domuz Eti Kurulu dijital bir pişirme termometresi kullanılmasını onaylar.
