ABD Tarım Bakanlığı, fıstık ezmesini proteinli gıdalar grubunun bir üyesi olarak sınıflandırır. Bu grup, doğal hallerinde yerfıstığı ve ayrıca fıstık ezmesiyle harmanlanmış olan fıstıkları içerir. p>
İki yemek kaşığı krema, tuzsuz fıstık ezmesi 7 gramdan fazla protein içerir. Protein olmadan, vücut hemoglobin oluşturamaz veya doku ve kemiklerin durumunu etkili bir şekilde koruyamaz. Bir fıstık ezmesi porsiyonunda çok sayıda vitamin ve besin bulunur, ancak bazı markalar rafine şeker ve kısmen hidrojenlenmiş yağlar gibi sağlıksız bileşenlerle doludur. Fıstık ezmesi doğrudan kavanozdan tüketilebilir veya dilimlenmiş meyvelerde veya ekmeklerde çıkarılabilir.
