Pot ve patent hala ruh damıtma metotları, birincisinin partiye dayanması farklıdır, ikincisi ise sürekli bir işlemdir. Yine de, en basit ve en eski damıtma şekli olan bir tencere, bir bakır su ısıtıcısına yıkama olarak bilinen bir fermente sıvı püre yerleştirir.
Yıkama, alkolün kaynama noktasının üstünde ancak suyunkinin altında 172 ila 212 derece Fahrenheit arasında ısıtılır. Alkol, buhara dönüşür ve huniler, alkolün bir sıvıya soğutulduğu ve toplandığı bir yoğunlaştırma ünitesine giren uzun bir tüpe dönüşür.
Sürekli, sütun veya hala Coffey olarak da bilinen patent, 18. yüzyılda Aeneas Coffey tarafından geliştirilmiştir. Sürekli yıkama işlemini iki kolondan geçirerek alkolü yıkamadaki diğer tüm maddelerden ayırır. Hala bir pottan önemli ölçüde daha etkilidir.
