Paula Deen'ın rosto tarifi fırında pişirilebilir ve FoodNetwork.com'da birçok olumlu eleştiriler aldı. Sekiz pişirmek ve servis yapmak üç saat 20 dakika sürüyor.
Kızartma yapmak için 3-4 kiloluk bir parça kızartma kızartma kabının her tarafına tuz, taze çekilmiş karabiber ve sarımsak tozu karışımı sürün. Büyük bir tavada kızartmaların her tarafını kızartın. Sonra eti bir kızartma tavası üzerine yerleştirin. Tavaya 1 fincan ince dilimlenmiş soğan ve 3 ezilmiş sarımsak karanfil ekleyin ve kızartma kabının içine dökmeden önce birkaç dakika boyunca kızartma suyuyla pişirin.
Bir 10 onsluk mantar çorbası kreması, 1/4 bardak kırmızı şarap, 2 çorba kaşığı Worcestershire sosu ve 1 çorba kaşığı toz sığır eti bulyonunu bir kapta birleştirin. Kızartmanın üzerine bu karışımı dökün, ardından 3/4 bardak su dökün. Tencereyi folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 350 derece Fahrenheit fırında 3 ila 3 1/2 saat veya yumuşayana kadar pişirin. Kıyılmış havuçlar ve dilimlenmiş kırmızı patatesler bu tarife iyi katkılar sağlıyor. Bir gözden geçiren, pişirme süresinin sonuna doğru tavaya biraz mantar eklemeyi önerdi.
