Lapsang souchong çay demlenmiş fincan başına 50 ila 100 miligram kafein içerir. Ayrıca 2 ila 4 miligram kafein içeren kafeinsiz bir versiyonda gelir. Kafein seviyesi, donma süresine ve su sıcaklığına bağlı olarak değişir.
Sıcak su ve daha uzun bir demleme süresi daha fazla kafeinli çay üretir. Çayın suya oranı arttıkça veya çay yaprakları küçük parçalara bölündüğünde kafein seviyeleri de artar. Lapsang souchong çay, en yüksek kafein seviyesine sahip siyah çaydır. Yeşil çay daha az kafein içerir, ardından beyaz çay. Bitki çayı doğal olarak kafeini alınmış.
