Still Tasty'e göre, pâtenin dondurulması güvenlidir. Pâté hava geçirmez bir kapta saklandığında iki aya kadar dondurulabilir. Pâté, dondurucuda saklanması için hazırlanırken ağır hizmet dondurucu poşetlerine yerleştirilebilir veya ağır hizmet tipi alüminyum folyoya sarılabilir.
Pâté buzdolabında da saklanabilir. Tipik olarak, buzdolabında saklandığında bir ila iki gün sürer. Buzdolabında saklanan plakalar alüminyum folyoya veya plastik ambalajlara sıkıca sarılmalıdır. Oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalıdır; atma işlemi daha uzun süre kaldı.
