Kemikli bir kaburga eti rostosu için kolay bir tarif, 1 fincan yumuşatılmış tereyağı, 6 kıyılmış sarımsak dişi, 4 kiloluk bir kemik kaburga eti rostosu, tat vermek için deniz tuzu ve karabiber tadına bakmaktır. Bir fırının 500 F'ye ısıtılmasıyla başlayın.
Fırın ısınırken, yumuşatılmış yağı ve sarımsağı orta büyüklükte bir karıştırma kabında birleştirin. Kızartma içine bir dizi delik ve yarık kesmek için küçük bir bıçak kullanın. Etleri sarımsak ve tereyağı karışımıyla ovalayın. Eti ovalarken deliklere ve yarıklara özellikle dikkat edin.
İstenilen miktarda tuz ve karabiberi rosto üzerine serpin ve bir tencerenin içine bir tel rafın üzerine yerleştirin. Etin yağ tarafını yukarı bakacak şekilde yerleştirdiğinizden emin olun, böylece yağ kızartmayı pişirirken bastırır. Kızartmayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişmesine izin verin.
Tahsis edilen süreden sonra, sıcaklığı 325 F'ye düşürün. Kızartma işlemini 1 saat 30 dakika ila 2 saat daha pişirin veya kızartma iç sıcaklığı 145 F'a ulaşana kadar .
