Tamamen rosto veya kıyma pirzola gibi domuz eti 145 derece Fahrenheit'te tamamen pişirilir, ancak öğütülmüş domuzun 160 F sıcaklığa pişirilmesi gerekir. eti oymadan veya servis etmeden önce ideal sıcaklığa ulaşır.
Etin uygun sıcaklığa getirilmesi hastalığa neden olabilecek mikropları öldürür. Etleri doğru sıcaklıklarda pişirmeden yiyen biri, genellikle yuvarlak solucan denilen, salmonella, staph ve listeria ile birlikte trikinoza açık bıraktı. Etin önerilen sıcaklıklarda pişirilmesi bu bakterileri öldürür ve eti yenmesini güvenli hale getirir. Hangi etin ve yumurtanın, uygun sıcaklığa ne tür pişirilir olursa olsun yapıldığından emin olmak iyi bir fikirdir.
