Ulusal Domuz Eti Kurulu domuz bonfileinin 425 derece Fahrenhayt'ta pişirilmesini ve etin pound başına yaklaşık 20 dakika boyunca kızartılmasını önerir. Ulusal Domuz Peyniri, BBCgoodfood.com ve GourmetSleuth.com'da çevrimiçi olarak hesap makineleri ve tarifeler bulunur.
Etin ağırlığı ve fırın sıcaklığı, kavurma hesaplayıcıları ve tarifeleri ile hesaplanan sürelerin temelidir. Aşçılar, domuzun güvenli bir sıcaklığa ulaşmasını sağlamak için bir et termometresi kullanmalıdır. GourmetSleuth'a göre domuz eti bonfile iç sıcaklığı, pişirildikten hemen sonra 155 derece Fahrenheit ve beş dakika dinlendikten sonra 160 derece Fahrenheit olmalıdır. İç sıcaklık 140 derece Fahrenheit ile 160 derece Fahrenheit arasında olmalı ve domuz eti üç dakika dinlendirmeli, Ulusal Domuzlar Kurulu belirtmektedir.
