Domuz eti, domuz eti, baharatlar ve diğer lezzetlerden yapılan işlenmiş et ürünüdür. Domuz eti rulolarının tam içeriği bu popüler etin üreticileri tarafından gizli tutulur. Domuz eti, jambona benzer, ancak tütsülenmiş fümedır, ancak jambon olarak kabul edilmez. Domuz eti rulolarının lezzeti ve dokusu Kanada usulü domuz pastırması, bologna ve hafif salam ile benzerdir.
Klasik domuz rulo yuvarlak silindirik bir şekle sahiptir ve çeşitli ebatlarda vakumlu torbalarda satılmaktadır. Et dondurucuda iki aya kadar saklanabilir. İnsanlar sandviçte veya bir tarifin parçası olarak domuz eti yemekten hoşlanırlar. Domuz eti rulo ile yapılan kahvaltı ve şarküteri sandviçleri yaygındır. Domuz eti rulo, ızgara veya tavada kızartılmış olarak yenilebilir.
Bazı şirketler geleneksel domuz eti ruloları yapar. Taylor Provisions ve Case Pork Roll Company, domuz eti rulo ürünleri üreten yüksek tanınmış markalardır. John Taylor'ın Orijinal Domuz Eti Rulo 1856'da ortaya çıktı. Vaka 140 yılı aşkın bir süredir domuz eti rulo yapıyor.
New Jersey ve Philadelphia sakinleri arasında domuz etinden nasıl bahsedileceği konusunda tartışmalar devam ediyor. Kuzey New Jersey sakinleri eti Taylor jambonu olarak adlandırıyor. Buna karşılık, Güney Jersey ve Philadelphia sakinleri domuz eti rulolarının genel terimini kullanıyorlar.
