Domuz eti tarif edilen belirli kesim veya hazırlıklar veya daha genel "et" terimiyle tanımlanabilir. Pancetta, pastırma, jambon, kaburga ve göbek pek çok farklı domuz ürünlerinden birkaçı .
İnsanlar, 4900’de Çin’de domuz yetiştirmeye başladılar. Avrupa'da yaklaşık 1500 B.C. Domuzlar, Amerika'ya, 16. yüzyılın başında Christopher Columbus ve Hernando de Soto gibi kaşifler tarafından tanıtıldı.
Neredeyse domuzun tüm karkası, organlar, cilt ve kuyruk dahil pişirme işleminde kullanılabilir. Yahudiliğin ve İslam'ın bazı takipçileri dini yasaklar nedeniyle domuz eti yemezler.
