Eğer bir broiler tavanız yoksa, CooksIllustrated.com tarafından belirtilen şekilde, dökme demir veya seramik bir broiler emniyetli fırın kabı kullanın. Alternatif broiler tavası seçenekleri için ideal malzemeler, yüksek ısı uygulamaları için tasarlanmalıdır.
Cam pişirme ürünleri, ızgara gibi yüksek sıcaklığa maruz kalan uygulamalara maruz kalması için temperlenmez. Alüminyum hafiftir ve bir broilerde iyi durmaz. Yangınların et yağlarını veya yağlarını damlamasını önlemek için sadece bir broiler tavası veya belirli bir broiler emniyetli tava kullanılması önemlidir. Seçilen tavada, pilavlık yapan parçalardan gelen damlamaları yakalamak için en az 1 inç derinliğe sahip olmalıdır.
