Domuzu tatlandırmak için kullanılan yaygın baharatlardan bazıları zencefil, kimyon, sarımsak, biberiye ve kimyondur. Domuz eti ayrıca adaçayı, kekik, karanfil, kişniş, rezene, dereotu, köri tozu, kırmızı biber ve kırmızı biber gibi başka baharatlarla da hazırlanır.
Genellikle yenibahar ve diğer baharatlarla eşleştirildiğinde, zencefil bir yemeğin lezzetini arttırır. Jamaika jerk domuz eti hazırlamak için kullanılır, ete sıcak ve hafif tatlı veya odunsu bir lezzet katar.
Domuz pirzolasında ve portakal domuzunda sıklıkla kullanılır, baharat kimyonunun iki çeşidi vardır. Açık yeşil kimyon biraz acı ve ılık, siyah kimyon ise daha tatlı ve daha yumuşaktır.
Sarımsak, her tür domuz eti yemek için favori bir baharattır. Birçok et ve yiyeceğin tadını çıkardıktan sonra, sarımsak sarımsak ateşi bir dizi sıfatla anlatılmaktadır. Acılı ve baharatlı, tatlı ve sıcak, çeşitli baharatlarla iyi karışır.
Biberiye, nane ailesinden gelen odunsu, biberli bir baharattır. Kavrulmuş domuz eti ile iyi gider ve birçok et çeşidinde yaygın olarak kullanılır.
Kimyon, öğütülmüş bir baharata ek olarak bir tohum olarak satılır. Çavdar ekmeğine belirgin bir lezzet veren baharat keskin ve biraz tatlıdır.
