Hindi yumurtaları yenebilir, ancak tavuk yumurtalarına göre daha pahalıdırlar, bu da onları çiftçiler için daha az karlı hale getirir. Ortalama bir tavuk her gün yaklaşık bir yumurta koyarken bir hindi yaklaşık iki hafta.
Türkiye’ler ayrıca daha fazla yemek yiyor ve daha fazla alana ihtiyaç duyuyor ve yumurta üretimi için ekonomik olmalarını sağlıyor. Ortalama bir hindi çiftlikte yaklaşık 3 feet, tavuk ise 50 santimetrekarelik bir alana sahip olur. Hindi yetiştirmek çiftçiler için et satmak için çok daha karlı. Ancak, hindi yumurtalarının tadı tavuk yumurtasından daha kremsi iken, boyutu yaklaşık 1,5 kat daha büyüktür.
