Pasta kabukları, bisküviler ve kruvasanlar gibi unlu mamuller yapmak için bir hamur işi karıştırıcısı kullanılır. Unun içine kesilmesi için tereyağını gerektiren lapa lapa fırınlanmış ürünler ile kullanılır.
Bir hamur işi karıştırıcısı, tereyağının daha küçük parçalara ayrılmasını sağlayan elde kullanılan bir mutfak aletidir. Aracı kullanmak için gerekli miktarda tereyağını hamur karışımına ekleyin. Aletin tutamağını tutun ve metal parçayı hamura bastırın. Aletin metal çizgilerinin tereyağını daha küçük parçalara ayırmasını izlerken, aletin üzerine bastırmaya devam edin. Bu, unlu mamuller için tereyağ kesmenin daha basit ve daha az zaman alan bir yoludur.
