Havuçların uzunluğuna ve çapına bağlı olarak, üst kısımları olan bir grupta yaklaşık dört ila altı havuç bulunur. 1 kiloluk bir torbada, ağırlığa göre satılan yaklaşık altı ila sekiz adet havuç vardır. 2 kiloluk bir torba 12 ila 16 adet haşlanmış havuç içeriyor.
Altı ila sekiz orta boy havuçtan oluşan bir demet, yaklaşık 3 bardak kıyılmış ve 2,5 bardak rendelenmiş üretir.
Yeni çırpılmış havuç, üstleri çıkarıldığında ve plastik bir torbada saklandığında buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir. Ticari olarak yetiştirilen havuçlar boy, çap, renk ve kalite de dahil olmak üzere boyuta göre derecelendirilir ve satış için onaylanabilmesi için ABD Tarım Bakanlığı standartlarına uygun olmalıdır.
