Az pişmiş bir turtayı tekrar pişirmek için birkaç strateji vardır. En kolay olan pastayı alüminyum folyo ile kaplamak, fırına geri koymak ve yaklaşık 12 saat 425 - 450 F arasında pişirmek dakika.
Diğer bir strateji, daha fazla zaman alsa da, pastanın üst kabuğunu söküp dolguyu boşaltmaktır. Pastayı tekrar fırına koyun ve aynı anda sobanın üzerinde bulunan dolguyu ısıtırken alt kabuğun daha fazla pişmesine izin verin. Alttaki kabuk tamamen aşındığında, dolguyu tekrar takın ve üstteki katı kısmı tekrar kekin üzerine ufalayın. Alternatif olarak, pastayı kabuk yerine çırpılmış kremayla kaplayın.
