Çin yemeği artıkları, buzdolabında dört güne kadar saklandığında güvenlidir. Dört gün sonra, yiyecek kaynaklı hastalık riskini önlemek için artıkları atın. Ek olarak, zararlı bakterilerin üremesini önlemek için yemek artıklarını iki saat içinde soğutmak önemlidir.
Artıkları yeniden ısıtırken, 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaştığından emin olun. Sıcaklığın bu seviyeye ulaştığından ve yiyeceğin güvenli olduğundan emin olmak için bir yemek termometresi kullanın. Artık Çin yemekleri ayrıca dondurucu güvenli kaplarda veya torbalarda saklandığında dört aya kadar dondurulabilir.
