Buzdolabında pişirilmiş karides, buzdolabının en soğuk bölümünde kapıdan uzakta tutulduğunda 4 güne kadar dayanır. Pişirilmiş karides, hava sızdırmaz bir yiyecek saklama torbası veya kabı kullanarak 2 saat içerisinde tamamen soğutulmalı ve soğutulmalıdır.
Ticari olarak önceden pişirilmiş ve çiğ karidesleri orijinal ambalajında tutun ve çapraz bulaşmayı önlemek için bunları pişmiş gıdalardan ayrı olarak saklayın. Taze karides ayrıca hava geçirmez, dondurucuya dayanıklı kaplarda veya torbalarda saklandığında 8 aya kadar dondurulabilir. Dondurulmuş, önceden pişirilmiş karides dondurucuda 12 aya kadar dayanır. Elektrik kesilirse, buzdolabının sıcaklığı iki saatten fazla 40 F'yi geçerse karides atılmalıdır.
