En iyi sonuçları elde etmek için pizza, 450 ila 500 derece Fahrenheit arasında ısıtılmış bir fırında pişirilmelidir. Pizza pişirirken, daha sıcak bir fırın net bir kabuk gibi en iyi sonuçları verir. >
Pizza bir pizza taşı, fırın rafı veya pizza tavası üzerinde pişirilebilir. Bir pizza taşı kullanılıyorsa, ön ısıtma yapılırken taşın fırına yerleştirilmesi önerilir. Pizza ısıtıldıktan sonra taş üzerine yerleştirilebilir.
Daha kalın bir kabuğa sahip olan pizzaların 400 F'lik düşük sıcaklıklarda pişirilmeleri gerekebilir.
