Şirkete göre, Kangen Su'nun öngörülen avantajlarından bazıları saflığı ve yüksek seviyede alkalin molekülleri ve antioksidanlarıdır. Su ayrıca mikro kümelenmiş olarak tanımlanmaktadır, bu da moleküllerin hidrasyona ihtiyaç duyan hücreler tarafından daha kolay emilen gruplara kümelenmesi anlamına gelir. Eleştirmenler, iddia edilen bu faydalar için bilimsel bir temeli bulunmadığını, ancak bazı uzmanların vücuttaki pH seviyelerinin karmaşık olduğunu ve tek taraflı olarak alkalin olmaması gerektiğini belirtti.
Kangen Suyunun alkali özellikleri üretici tarafından sağlığı geliştirmek için çok önemli olarak tanımlanmaktadır. Bununla birlikte, pH dengeleme nosyonu büyük ölçüde, kanserin yalnızca asidik ortamlarda gelişebileceği veya asitli yiyecek ve içecek tüketiminin osteoporoz, kas aşınması ve böbrek hasarına yol açabileceği gibi yanlış kavramlara dayanmaktadır. Bu iddiaları destekleyecek kanıtlar ciddi bir şekilde eksiktir.
Kangen Su, tıp uzmanları tarafından genellikle işe yaramaz olduğu düşünülür. Üretici tarafından yapılan iddialar, onları desteklemek için çok az kanıt ve yüksek fiyat için çok az gerekçe içeren pazarlama taktikleri olarak görülüyor, Dr. Daha da kötüsü, suyla satıldığı plastik şişelerden emilen fitalatlar sağlığa zararlı olabilir. Bununla birlikte, Kangen Suyunun antioksidan özellikleri hastalığa neden olan serbest radikallerin nötralize edilmesine yardımcı olabilir.
