Meze ya da antipasti'ye çeviren Antipasto, resmi İtalyan yemeklerinin tipik ilk kursu. Bireysel tabaklarda veya servis tabağında servis edilse de, antipasto kurutulmuş et, peynir, pepperoncini, zeytin, mantar ve yağda giyinmiş sebzeler içerebilir. Bölgeye bağlı olarak tatlı veya tuzlu su balıkları da görünebilir.
Antipasto için belirli bir tarif olmamasına rağmen, genellikle ana yemeği tamamlayacak yiyecekler içerir. Yiyecekler konukların eğlenmesi için renkli ve görsel olarak hoş bir düzenleme oluşturacak şekilde kaplanmıştır. İtalya'da antipasto, aile birleşimleri ve düğünler gibi özel günler için ayrılmıştır. Antipasto ayrıca İtalya genelindeki günlük ve resmi yemek mekanlarında da düzenli bir tekliftir.
