Bir fincan pudra şekeri 4,41 onstur, yani bir pound pudra şekeri içinde 3,63 fincan vardır. Hesaplama 16 ons bölünmüş fincan başına 4.41 ons. Eleklenmiş pudra şekeri fincan başına 3,61 ons, yani elenirse bir kiloluk pudra şekeri içinde 4,4 bardak var. Aksine, toz şeker fincan başına 7.1 ons ve paketlenmiş kahverengi şeker fincan başına 7.75 ons.
Pudra şekeri veya şekerleme şekeri, bir karıştırıcıya toz şeker konularak ve ardından nabız hızında çalıştırılarak yapılır. Toz şeker daha sonra birkaç dakika sonra ince bir toz haline getirilir. Bu yöntem, bir seferde 1-2 bardak gibi küçük miktarlar için en iyi sonucu verir. Ticari olarak üretilen pudra şekeri ayrıca bir koyulaştırma maddesi olarak mısır nişastasını da içerir.
Pudra şekeri sıvılarda hızla çözünür. Şekerin ince tanecikleri, sütle karıştırıldığında buzlanma ve sır oluşturur ve her türlü tatlı için hafif bir tepecik yapmak için kullanılabilir. Şekerleme şekeri, çerezler, kekler, kekler, turtalar, bademli kurabiye ve börekler gibi şeker gerektiren unlu mamullerin içine yerleştirilebilir.
Krema yaparken, pudra şekeri, tereyağı, süt ve vanilya özü ile karıştırılır. Çikolata, yerfıstığı yağı veya limon gibi ek malzemeler baz tarifine lezzet katar. Şekerleme şekeri, buzlanma uygun kıvamda kalınlaşana kadar yavaş yavaş sıvıya eklenir.
