Emmentaler ve İsviçre peyniri, Jarlsberg peyniri için iyi bir alternatiftir. Jarlsberg ve İsviçre peyniri, Emmentaler'in Norveç ve ABD versiyonlarıdır. Tadı çok benzerler ve benzer erime özelliklerine sahiptirler. Raclette ve Gruyere, Jarlsberg'ün yerine kullanılabilir, ancak Jarlsberg'in tereyağlı elemanını kaçırmaktadır.
İsviçre'nin peynirlerinde modellenmiş, modern Jarlsberg peynirinin öncüsü, 19. yüzyıl ortalarında Norveç'te Jarlsberg'deki Anders Larsen Bakke ve Laurvig ilçesinde yaratılmıştır. 1956'da, Norveç Tarım Üniversitesinden bir grup, eski tarifleri, modern peynir yapım teknikleriyle birleştirerek Jarlsberg peyniri yarattı. Jarlsberg terimi artık ticari markadır.
