Tuz berrak, saydam, opak veya metalik olabilir. Tadı tatlı, tuzlu, acı, tuzlu veya ekşi olabilir. Saf tuz tamamen kokusuzdur.
Tuzlar berrak, turuncu, mavi, yeşil veya siyah renkli olabilir. Tuzlar, çok yüksek erime noktasına sahip kristallerdir. Saf olmayan tuzlar, tuzlu tadını kaybetmiş olanlardır. Sodyum klorür sofra tuzu için başka bir isimdir. Tuz için moleküler formül NaCl'dir. Sofra tuzu, yüz merkezli bir kübik kristal yapıya sahiptir. Kara lav, kara lav tuzu olarak da bilinir, sağlığa yararlı olabilecek iz mineralleri içerir. Siyah tuz vücudu detoksifiye edebilir ve vücut fırçalarında ve eksfoliyatörlerde kullanılır.
