Bir tohum, bir tohum kabuğunun içine konulmuş küçük bir embriyonik bitkidir; bir somun ise, tek bir tohum içeren sert kabuklu bir meyvedir. Bazı tohum örnekleri ayçiçeği tohumu, susam tohumu, keten tohumu ve kabak çekirdeğidir. Kestane, meşe palamudu ve fındık bazı gerçek fındık örnekleridir.
Botanik anlamda gerçek somunlar, genellikle sadece bir tohumla birlikte kuru, sert kabuklu somunları ifade eder. Bir somunun yumurtalığı olgunlaştıkça aşırı sertleşir, ancak tohumu içinde ayrılmaz. Brezilya fıstığı, cevizler, bademler ve cevizler botanik olarak fındık olarak kabul edilmezler, ancak drupes olarak sınıflandırılırlar.
Somunlar için mutfak tanımı botanik tanım kadar kısıtlayıcı değildir. Mutfak anlamında olan somunlar arasında ceviz, badem, antep fıstığı, ceviz, kaju fıstığı, Brezilya fıstığı, macadamias ve botanik tanımı ile doğru olmayan somunlar yer alır. Bununla birlikte, bu belirsizlikten bağımsız olarak, tohumlar ve mutfak somunları hala farklı kalır. Fındık iyi bir protein, yağ, vitamin ve mineral kaynağıdır.
Tohumlar, esasen bir tohum kabuğunun içine alınmış minyatür bitkilerdir. Tohum kabuğu içindeki etli kısımların çoğu aslında bitkinin besin kaynağıdır. Tıpkı bazı kuruyemişler gibi, bazı tohumlar yenilebilir ve bazıları iyi sağlık için gerekli olan iyi bir besin kaynağıdır. Bu besinler B vitaminleri, protein, yağ ve diyet liflerini içerir. Tohumlar çiğ, kavrulmuş veya bir tarifin parçası olarak yenebilir.
