Soya sosu veya soya sosu, fermente soya fasulyesi (veya soya fasulyesi), su, tuz ve buğday veya arpa unundan hazırlanan bir sosdur. Çince’de yaygın olarak kullanılan bir terkip maddesidir. Japon ve diğer Asya mutfakları.
Soya sosu, soya fasulyesinin karmaşık fermantasyon sürecinin bir sonucu olarak, farklı bir umami tadına sahiptir. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesine göre, baharat olarak kullanımı eski Asya'ya kadar uzanıyor. Tutarlılık ve lezzet bakımından çeşitlilik gösteren çok sayıda soya sosu vardır. Soya sosu bir sofra sosu olarak kullanılabilir. Ayrıca soslara, güveçlere ve soslara eklenebilir.
