Pirinci bir buharlayıcı olmadan buharlaştırmak için, pirinci durulayın, bir tencereye yerleştirin, suyla ve bir kapakla örtün, su emilene kadar pişirin ve kapağı çıkarmadan 10 ila 12 dakika bekleyin. Oturma süresi buharın pirinci pişirmesini bitirmesine izin verdiği için, tüm işlem için kapağı açık bırakmak önemlidir.
Pirinçten buharlayıcı olmadan buhar almak için:
- Pirinci durulayın
- Bir tencereye aktarın
- Su ekleyin
- Nazikçe kaynatın
- Dinlenmesine izin ver
Pirinci su altında çalıştırın ve pişirmeden önce süzün. Bu, pirinç üzerindeki fazla nişastayı giderir ve pirincin pişirildikten sonra kabarık olmasına izin verir.
Durulanmış pirinci, ağır dipli ve sağlam bir kapağı olan bir kabın içine yerleştirin.
Bu işlem için doğru miktarda su kullanılması önemlidir. Genellikle, 1 bardak uzun taneli beyaz pirinci 1 1/2 ila 1 3/4 bardak su ile karıştırın. Pirinç türüne ve kişisel tercihlere bağlı olarak su oranını ayarlayın.
Pirinci, suyu ve istenen baharatları tencerede birleştirin ve yüksek ateşte kaynatın. Su kaynamaya başladığında, derhal ısıyı düşürün, örtün ve pirincin yaklaşık 10 ila 12 dakika kaynamaya bırakılmasını sağlayın.
Su tamamen emildiğinde, ısıyı kapatın ve kapağı açık bırakın. Pirincin 5 ila 30 dakika daha oturmasını sağlayın. Tenceredeki buhar, pirinci pişirmeye devam edecektir. Sonra yavaşça karıştırın ve istediğiniz şekilde servis yapın.
